编者按：一提起和菜饭，父亲脸上的皱纹里似乎隐含着激动，又多少有点欣慰，往事似一幕黑白电影，在父亲口中徐徐拉开……

讲述人：惠宏武，男，62岁。

记录人：惠峰，男，28岁，普通职工，讲述人的儿子。

我生于农村，长于农村，1964 年前后，我还是稚子，当年家里的主食基本为“流食”，虽名为和菜饭，实际上既是打麦剩下的麦糠，混着野菜，掺和成糊糊的一种吃食，最难下咽，喝下去还差点“扎”喉咙。如今却成为装修墙的一种装饰材料，透着一点古朴，散发着陕北特有的厚重感。逢年过节，吃一顿“面”，那是一种奢望，更何况，面哪里是现在的白面，不过是几种豆类混着一点粗糙的黑面罢了，还考验主妇的技术，幸免擀成面，勉强切成条。

说到交通，别提什么大城市，去县城一趟，那是赶驴车走上两天一夜，才见一回“世面”。到处是梁峁，黄土高原给沟壑分割，破碎而成，这样的地形路段，如何能日行千里，还是我祖上“地盘”好，离县城进，好多人一辈子都没去上一趟县城，终年苦作，埋没黄土。那才是真的“面朝黄土，背朝天”。信天游一吼，对面山上的土扑簌簌落下来，蒙一脸“黄沙巾”。“交通基础靠走，通讯基本靠吼，取暖基本靠抖，治安基本靠狗”。是当时的真实写照。

十多年后，我已娶妻生子，政策变好了，单干了，分下自留地，自己干，劲头十足！小米高粱总有盈余，足够一家吃个饱饭。和菜饭里味道甘甜，喝下去暖洋洋的，无比妥帖。让人不由想起，“起舞弄清影，何似在人间”的感觉。当时最最流行的“三转一响”，家里已经都置办了，听着缝纫机的声响内心一片安定，好日子已经来了。逢三、六、九日上城赶集，那是必备“曲目”，骑着飞鸽牌自行车，不时挽起袖子，让手表就此亮相，穿上中山装，真是派头十足！而那年我已经列入人民教师的队伍，正青春！岁月似夏日葱茏，阳光透过枝叶，洒下点点光辉……

1989年以后，家里的经济再度好转，我积攒好久买下一台电视机，那是村里唯一的一台个人电视机，是我和外甥在西安买的。西安的城无限大，当时也是我走过的最远的城市。村里这些邻近的人，晚上无事，把家里围成几圈，看电视，女儿最爱看的《花儿朵朵》现在还在眼前晃悠，那歌声荡漾在农村夏日的夜空中……走到县城，广播上播放的正是《亚洲雄风》，“我们亚洲，山是高昂的头，亚洲河像热水流，亚洲风乍起，亚洲雄风震天吼！”哼唱着歌曲，感受着华夏祖国的红日当头！

2008年以后，女儿和儿子纷纷就业，土话说，一家人都是挣钱的。和菜饭几经改良，水和小米搭配的正正好，切点土豆，菜籽油一炝，撒上一把上好的绿葱花，入口稠粘，味道清香，是饭前一道亮丽的开胃粥，至今是餐馆的“座上宾”。生活好了，曾经的充饥饭，成了现在主食的点缀，别说白面大米，各类肉食轮番上阵！电视台几十个频道，满天播放，看大千世界足不出户。2017后，好日子  到来，儿子女儿家家买下楼房，干净舒适，一应俱全，和菜饭闲余的时间熬上一次，饮食已经不局限于汤饭，家常菜不时加入西餐，调调口味，待在家里，一天尽琢磨吃啥古怪的，稀罕的。家家买了车，说声去哪，分分钟就到。现在就是带带小孙孙，锻炼身体，旅游也计划到日程中，只等小孙孙长大，便可行走大江南北，领略祖国的壮美河山，那正是我年轻时的梦想。

记录人的话：

再回首，一碗和菜饭，牵起父亲多年往事。纵观现在我都不敢想象，日子能过成如此这般，用一个“翻天覆地”来形容，一点也不为过，真是“贫穷”限制人的“想象力”啊！

再回顾，往事如烟，幸福的日子还在后头！

惠峰